Tortilla

Ingrédients

• 1kg de patates
• 1kg d'oignons
• 8 oeufs
• 200g de fromage râpé
• (200g de lardons)
• Herbes, Sel, Poivre

Préparation

1. Éplucher puis râper les patates et les faire cuire.
2. Faire revenir à la poêle les oignons avec une goutte d'huile, ou avec les lardons.
3. Battre les oeufs avec les herbes, épices, sel et poivre.
4. Mélanger le tout en ajouter le fromage râpé.
5. Faire cuire à la poêle en retournant à mis-cuisson.

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