Tallarín Saltado

Ingrédients

Préparation

  1. Détailler le poulet en morceaux et le faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  2. Dans une casserole, cuir les pâtes dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.
  3. Détailler les oignons, les poivrons, les piments en lamelles et les tomates en dés.
  4. Ajouter les oignons, les poivrons, les piments et les tomates dans la poêle avec le poulet. Laisser cuire jusqu'à une consistance légèrement croquante.
  5. Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger. Ajouter la sauce soja, la sauce d'huître, le vinaigre et un shot de Pisco. Mélanger. Ajouter les herbes finement ciselées et mélanger.
  6. Ajouter le soja.
  7. Servir chaud.