Mac'n'Cheese

Ingrédients

• 500g Macaronis
• 600g Cheddar râpé
• 200g Mozzarella râpé
• 1 Oignon haché
• 3 gousses d'Ail
• 200g de lardon ou bacon
• 80g de beurre
• 80g de farine
• 800ml de lait

Préparation

1. Cuire les pâtes, les égoutter puis ajouter l'huile d'olive.
2. Faire revenir les lardons (sans huile), puis ajouter l'oignon et l'ail.
3. Faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait progressivement. Toujours à feu moyen.
4. Ajouter une cuillère de curcuma ou de paprika, saler, poivrer.
5. Ajouter le cheddar râpé puis la mozarella.
6. Ajouter le mélange lardons oignon.
7. Ajouter l'ensemble aux macaronis.
8. Verser le mélange dans un plat à four et gratiner de fromage râpé.
9. Cuir à 180°C pendant 30 minutes.

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