Cheesecake
Ingrédients
- 300g de Spéculoos
- 150g de beurre
- 500g de mascarpone
- 500g de Nutella ou de Crème de Marron
- 200g de noix de cajou ou de noisettes
- (facultatif) Vanille
Préparation
Faire fondre le beurre.
Broyer grossièrement les spéculoos.
Dans la foulée, broyer grossièrement les noix de cajou.
Mélanger les spéculoos broyés et le beurre fondu.
Placez le mélange au fond d'un moule préalablement beurré, en appuyant bien avec le dessous d'une cuillère à soupe. Réservez au frais.
Mélanger le mascarpone et le Nutella ou la Crème de Marron, puis ajouter la vanille.
Versez le mélange sur la base de spéculoos.
Saupoudrez les noix de cajou concassées sur le mélange.
Placer au moins 6h au frais avant de servir.