Cake aux olives thon et feta

Ingrédients

• 300 g de farine
• 2 thon en conserve (a l'huile d'olive pour moi)
• 6 oeufs
• 2 levure chimique
• 200 ml huile d'olive (aromatisée au flocon de piment)
• 200 g feta
• 200 g olive noire
• 200 ml lait
• sel (une pincée)
• poivre

Préparation

1. Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs et mélanger au fouet.
2. Ajouter le lait ainsi que l'huile d'olive. Saupoudrer de poivre.
3. Ajouter le thon égoutté ainsi que les olives (j'utilise des noires et des vertes coupées en rondelle) ainsi que la feta.
4. Bien incorporer le tout.
5. Chemiser un moule de papier sulfurisé puis verser la pâte.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C pendant 50-55 minutes. tester la cuisson avec un cure-dent qui doit en ressortir sec.

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